|
JURANÇON Cuvée des Dames 2015 du Domaine Bordenave, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
Selon la légende c’est au Jurançon, que fut baptiser le futur roi de France, Henri IV.
Le Domaine Bordenave se situe à environ 30 kilomètres à l’ouest de la ville de Pau, dans le village de Monein.
Ce domaine se transmet depuis sept générations dans la famille Bordenave et c’est aujourd’hui Gisèle Bordenave qui gère l’exploitation de 13 hectares en culture raisonnée sur l’ensemble du vignoble.
Les vendanges se font manuellement pour pouvoir faire plusieurs passages dans les rangs de vignes, pour ne retirer que les meilleurs grains, la vinification se fait sur12 mois en cuve inox.
Il se présente dans une belle robe dorée et nous livre un nez de fruits blancs et de fruits exotiques, légèrement épicés. La bouche ronde et veloutée s’ouvre sur des arômes de fruits exotiques associés avec des notes de miel.
Cépage(s) : PETIT MANSENG
Contenance : 75 cl
Degrés : 13°
Catégorie : A.O.C.
Appellation : SUD-OUEST – BÉARN – Appellation Communale
Conseils de dégustation : Dégustée à 10°, cette cuvée est parfaite pour un apéritif, sur un foie gras, sur des fromages à pâtes persillées, une tarte Tatin, une salade de fruits frais ou bien des pâtisseries.
|
