Écrit sur les vins de terroir, les spiritueux artisanaux et la conservation en cave.
Delphine et Matthew Angwin défrichent un nouveau terroir en Normandie. Leur projet viticole audacieux pourrait préfigurer l'avenir de la viticulture française.
Un nouveau bar à vin s'installe dans le centre de Chalon-sur-Saône. Le 64 mise sur les vins de petits producteurs et une ambiance conviviale autour de planches à partager.
Appellation, millésime, degré d'alcool : chaque mention sur une bouteille répond à des règles précises. Apprendre à les lire permet de mieux choisir son vin.
Pas de cave traditionnelle ? Armoire climatisée, pièce adaptée ou solutions ingénieuses permettent de vieillir vos bouteilles dans des conditions optimales.
Entre 50 et 150 bouteilles suffisent pour démarrer une cave équilibrée. L'essentiel réside dans la diversité des styles et l'adéquation avec vos habitudes de consommation.
Entre 50 et 100 bouteilles suffisent pour démarrer une cave équilibrée. Découvrez comment répartir vos achats entre vins de garde et plaisir immédiat.
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