BONNEZEAUX 2005, Les Melleresses, du Domaine des Petits Quarts en 1er TRI, Vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
Le nom Bonnezeaux vient des sources d’eaux ferrugineuses qui se trouvaient jadis à cet endroit.
Avec ses 10 hectares de vignes et dirigé par Jean-Pascal Godineau, le Domaine des Petits Quarts se situe sur la commune de Faye D’Angers à 25 kilomètres au nord de la ville d’Angers.
Les raisins atteint de pourriture noble sont récoltés à la main et triés pour n’avoir que le meilleur, le vin est ensuite vieillit plusieurs mois en fûts de chêne.
Ce vin séduit avec sa belle robe cousue d’or. Le nez s’ouvre sur des arômes d’abricots et de fruits confits, ponctué de notes de miel. Le palais, rond et onctueux, nous offre les mêmes sensations aromatiques que celles perçues au nez, où s’ajoutent des parfums de fruits exotiques dans un équilibre parfait.
Cépage(s) : CHENIN BLANC
Contenance : 75 cl
Degrés : 12,5 °
Catégorie : A.O.C.
Appellation : VAL DE LOIRE – ANJOU
Conseils de dégustation : Cette cuvée fera merveille entre 8 et 10° sur un apéritif, un foie gras de canard, des mets « sucré/salé », un plateau de fromages de caractères et sur des desserts à base de chocolat ou bien de fruits.
|
