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JURANÇON 2015, cuvée Harmonie, du Domaine Bordenave, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
Le Domaine Bordenave se trouve dans le village de Monein, à environ 30 kilomètres à l’ouest de la ville de Pau.
Ce vin blanc moelleux servit à baptiser le futur roi de France, Henri IV.
Gisèle Bordenave gère cette propriété de 13 hectares, qui se transmet de génération en génération dans la famille Bordenave.
Cultivé en agriculture raisonnée, le cépage Gros Manseng, est vendangé jusqu’à la fin du mois de novembre pour cette cuvée Harmonie. La vinification se fait principalement en cuve inox, mais aussi en fûts de chêne.
Élégant dans sa robe jaune aux reflets dorés, il évoque des parfums de fruits blancs, de pêche et de poire. Le palais onctueux, révèle des arômes de fruits exotiques et d’agrumes.
Cépage(s) : GROS MANSENG
Contenance : 75 cl
Degrés : 13°
Catégorie : A.O.C.
Appellation : SUD-OUEST – BÉARN – Appellation Communale
Conseils de dégustation : Servi frais, à 10°, il sera parfait pour un apéritif, sur un foie gras de canard, des fromages à pâtes persillées, sur des tartes ou des sorbets aux fruits
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