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SAUTERNES 2009, Clos Haut-Peyraguey 1er grand cru classé, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
Le village de Sauternes et son vignoble, se trouvent à environ 40 kilomètres au Sud Est de la ville de Bordeaux.
Le domaine eut de nombreux propriétaires et depuis 2012 il appartient à Bernard Magrez
Avec seulement 12 hectares de vignes, le Clos Haut-Peyraguey est (en superficie) le plus petit des Premiers Crus de Sauternes.
Les vendanges se font manuellement avec plusieurs passages dans les rangs, et l’élevage s’effectue en fûts de chêne, sous le regard attentif de Martine Langlais-Pauly qui gère l’exploitation depuis 2002.
Ce 1er Grand Cru Classé, à la robe jaune paille, nous offre des parfums de fruits jaunes, d’agrumes et de miel. Le palais se veut gourmand et bien équilibré, reprenant les mêmes arômes perçus au nez.
Cépage(s) : SEMILLON - SAUVIGNON
Contenance : 75 cl
Degrés : 14°
Catégorie : A.O.C.
Appellation : BORDEAUX - GRAVES – Appellation Communale
Conseils de dégustation : Servi à 10°, il sera parfait en apéritif, sur un foie gras, une volaille cuisinée avec des fruits, sur des fromages à pâte persillés, une salade de fruits frais, une pâtisserie aux fruits ou au chocolat noir.
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