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SAUTERNES 2009, Les Charmilles de la Tour Blanche, vin d’Appellation d’Origine Contrôlée.
Le vignoble de Sauternes se trouve à environ 40 kilomètres au Sud Est de la ville de Bordeaux.
Cette cuvée est le second vin du Château La Tour Blanche 1er cru classé, le terme « second vin » n’est pas péjoratif, puisque les vendanges se font manuellement sur les 40 hectares de vignes que compte le domaine, ce n’est qu’à la vinification, que l’on détermine si tel ou tel moût rentrera dans la composition du fameux 1er cru. Les soins pour l’élaboration de ce Second vin, sont rigoureusement identiques.
Il revêt une robe jaune aux reflets dorés, et transmet au nez des arômes de fruits exotiques, de fruits confits mêlés de notes de miel. La bouche est sucrée, portée sur les parfums de fruits exotiques et d’agrumes.
Cépage(s) : SEMILLON – SAUVIGNON - MUSCADELLE
Contenance : 75 cl
Degrés : 14°
Catégorie : A.O.C.
Appellation : BORDEAUX – GRAVES – Appellation Communale
Conseils de dégustation : C’est servi frais à 10°, qu’il s’exprimera le mieux pour un apéritif, un foie gras, une volaille cuisinée avec des fruits (orange, ananas, abricot..), sur des fromages puissants, et bien sur avec une pâtisserie.
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